只要有咖喱就能吃两碗饭。我和老公的最爱。
用料
土豆 | 2个 |
猪肉 | 500g |
红萝卜 | 1条 |
洋葱 | 2个 |
红葱头 | 5个 |
老姜 | 少许 |
咖喱块 | 6块 |
咖喱肉的做法
把洋葱、土豆、红萝卜、肉、红葱头、姜一一切小块
肉用点薯粉、盐、水一起拌匀。
热锅,冷油下蔬菜(洋葱、土豆、红萝卜),用小火翻炒,蔬菜有收边后(避免煮烂)起锅,备用。
热锅,冷油下姜、红葱头、肉,小火翻炒。肉表明变色就好。
把炒好备用蔬菜倒进锅里。加热水至盖过所有菜即可。煮大约十分钟,肉和菜都软熟了就可以。
打开锅盖看,如果水较多就开大火收水。剩一些水在锅里,放咖喱块,小火煮十分钟,不停翻炒避免胡锅。起锅