用料
鸡腿肉(鸡胸肉) | 400克 |
土豆 | 2个 |
咖喱块 | 1盒 |
胡萝卜 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
咖喱鸡肉🍛的做法
土豆+胡萝卜去皮后切成小块,用清水泡⏰10min
洗净的鸡腿肉用料酒、酱油、盐腌制⏰15min
去腥,锅中放冷水和生姜片煮腌制好的鸡腿肉煮开后3min关火🔥,看到较多浮沫时即🉑️捞出,用冷水洗掉浮沫,沥干
热锅加油,放大蒜和生姜炒鸡肉至变色就👌,先用碗盛起来
热锅加油,炒土豆+胡萝卜8min,加刚刚炒好的鸡肉翻炒均匀,然后加水没过所有食材盖上锅盖焖煮,煮到土豆软
水分快煮没了,再加没过食材的水,煮开后加入咖喱块关小火,不断搅拌直至全部融化,等到汤汁浓稠就关火🔥
最后盛出摆盘,可加点葱和白胡椒粉调味
小贴士
🍃加入咖喱块时可顺便加入适量的奶粉或牛奶🥛味道会更浓郁
🍃加入咖喱块后要关小火一直翻炒 不然会糊锅
🍃喜欢吃洋葱的崽炒土豆时可放入洋葱
🍃强推百梦多咖喱块 一盒💰10