【步骤图】印度butter chicken黄油咖喱鸡食谱大全和做法

印度同事教的快手菜，配上naan蘸着吃，真是味蕾爆炸。

用料  

印度butter chicken黄油咖喱鸡的做法  

1. 鸡胸肉切成丁，加入一小勺盐抓匀。

2. 辣椒粉2勺，抓匀。

3. 大蒜剁碎加入鸡肉。
   一个青柠挤出汁水，充分抓匀。
   
   盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

4. 平底锅烧热，加入黄油十五克融化。

5. 腌制好的鸡肉下锅煎到完全变白，盛出备用。

6. 用现成的butter chicken酱（Costco购买，某宝请搜索butter chicken能找到类似的，一般是粉，也很方便）。

7. 把1/3罐酱倒入锅中，烧开，加入小半碗水，再次烧开到冒泡。
   
   酱汁用量根据个人口味调整，喜欢蘸酱的，要保证加水后的酱汁能没过鸡肉。

8. 把鸡肉倒回锅内，盖上锅盖，中大火煮10分钟直到酱汁变浓稠。

9. 收汁到这个程度。

10. 盛出。

11. 喜欢奶油的可以加入一点淡奶油，习惯香菜的可以加一点香菜碎。

12. 把热过的naan蘸着吃，真是食指大动😍😍

小贴士

腌制鸡肉时可以加入plain yogurt（原味酸奶），风味更佳。
鸡腿肉更嫩。
素食者可以换成各种蔬菜。