第一次做咖喱鸡米饭，食材都是家里有的，所以顺手拈来做起来也还快，刚买的紫薯用来煮了一锅紫薯饭，搭配着咖喱鸡撞色满分！
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 味好美咖喱酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 紫薯 | 1个 |
| 牛奶 | 60ml |
一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法
准备好食材
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第2张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切丁加食用油淀粉料酒生抽白胡椒粉腌制半个小时以上
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第3张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第3张")
土豆洗净去皮切块
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第4张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第4张")
洋葱洗净切块
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第5张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第5张")
起锅油烧热，下鸡胸肉翻炒
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第6张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第6张")
翻炒断生
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第7张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第7张")
出锅备用
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第8张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第8张")
剩下的油继续炒洋葱，炒出香味
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第9张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第9张")
下土豆红萝卜块
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第10张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第10张")
翻炒后放入咖喱酱
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第11张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第11张")
加一碗水
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第12张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第12张")
下鸡胸肉
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第13张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第13张")
放入60ml牛奶
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第14张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第14张")
大火煮开开始炖煮收汁
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第15张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第15张")
煮咖喱鸡的时候切一个小紫薯跟淘好的米一起煮熟
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第16张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第16张")
收汁后加适量盐
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第17张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第17张")
一大碗咖喱鸡起锅享用
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第18张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第18张")
紫薯饭出锅，米饭都沾染了紫色
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第19张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第19张")
装一碗热腾腾的紫薯饭，再盖上一大勺咖喱鸡，颜色搭配刺激食欲，干饭开始！
![一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第20张]( "一碗撞色满分的咖喱紫薯鸡米饭的做法步骤图 第20张")
