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相信大家都有跟我一样比较懒，不想做太复杂的菜的时候。今天要介绍的，就是当我不想动脑想烧什么菜，或者想偷懒时必做的一道快手料理。这道菜还有一个好处，就是可把食材换成任何冰箱或者橱柜剩余的食材，弹性非常高。
虽然听起来很简单，有点像大杂锅，但如果你尝试过就会被它的味道惊艳到。吸满着咖喱的蔬菜没有失去自身的甜味，搭配着咖喱的香气，吃几顿也不腻💥
咖喱！绝对是这个世界上最百搭的调味料❗️
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用料
| 豆芽 | 适量 |
| 西葫芦 | 一个 |
| 豆腐 | 一块 |
| 土豆 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 小米椒 | 一个 |
| 香菇 | 4.5朵 |
| 大葱 | 适量 |
| 咖喱 | 3块 |
超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法
砂锅加适量水，烧开以后加入西葫芦，香菇，豆芽，土豆，青椒。
![超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第2张]( "超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第2张")
等水开以后放入咖喱块，继续煮5.6分钟左右。
![超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第3张]( "超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第3张")
加入豆腐，小米椒，煮至土豆熟烂程度基本就差不多了
![超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第4张]( "超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第4张")
出锅装盘即可享受美味🤪
![超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第5张]( "超美味🤪超简单的咖喱蔬菜汤👍的做法步骤图 第5张")
小贴士
食材可以自由搭配，选你喜欢的任何蔬菜…
这到美味佳肴最大的好处就是，【又可以当主食，又可以下饭，又是汤】