咖喱,鸡蛋,炒饭,都是我的最爱
然而,小城市,没有吃到过
手残党的我,参考着别人的菜谱
作出了我喜欢口味的 咖 喱 蛋 包 饭
用料
鸡蛋 | 2个 |
自己喜欢的炒饭 | 1碗 |
洋葱 | 1/3个 |
小圈椒 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡肉 | 1鸡腿 |
微辣咖喱蛋包饭的做法
1.先做咖喱酱。
1)将土豆,胡萝卜,洋葱,小圈椒切丁。
2)鸡腿切块,将鸡腿洗干净,放到锅里用开水过一下,能洗下很多白沫。
3)锅里放油,将洋葱 小圈椒先放入,炒软,再放鸡肉,土豆。炒的差不多,放一碗水,煮。
4)土豆差不多熟的时候,放胡萝卜,继续煮。
5)土豆熟的时候,放咖喱块,收汁儿~炒饭随意,我不喜欢甜的,所以没有放番茄酱,继续放了小圈椒。
蛋皮部分
我用了两个蛋,有点多。
鸡蛋打散➕淀粉水。
平底锅放油,倒入鸡蛋液,再快凝固时,加入炒饭。翻鸡蛋皮。出锅~这是我说的小圈椒