最近先生总是出差,天气转冷了,回家了就不想出门,每天下班回来一个人的饭好难做呀!叫外卖也总不够起送价,而且不健康,今天下班冰箱一通瞎翻,就做了这么个咖喱粉利,记个笔记。我做的是一人份,大家可以酌量加倍。
用料
咖喱块 | 2块 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 小的1个 |
南瓜 | 跟胡萝卜1:1 |
粉利 | 1把 |
青椒,红椒 | 四分之一个 |
盐 | 少许 |
开水 | 适量 |
咖喱粉利的做法
粉利泡水,所有蔬菜(胡萝卜,土豆,南瓜,青椒,红椒)洗净切丁,锅里下油烧热放入胡萝卜丁,土豆丁,南瓜丁翻炒一会,加入开水,煮到沸腾加入两块咖喱,七成熟加入粉利炒软,再加入青椒丁红椒丁翻炒至汤汁浓稠,尝一下口味不够加点盐就可以出锅啦!
煎了两块鳕鱼块,一个人的快手晚餐就做好啦!健康营养!
小贴士
我家没有土豆了,剩了点南瓜就加进去了,大家也可以根据自己口味选择加什么不加什么,比如洋葱,玉米,鸡肉块,火腿等。