蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋最好吃啦呀
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1-2克 |
温水 | 适量 |
酱油 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
滑嫩可口蒸蛋的做法
鸡蛋打散,加点盐和鸡精,搅拌至不能用筷子拉起蛋清为准
加入适量的水,鸡蛋和水的比例控制在1:1.5
锅中加水烧开,鸡蛋液碗上盖一层保鲜膜,放入锅中,大火煮10-15分钟
出锅,淋半勺香油、酱油,撒点葱花,完成。
小贴士
1、我倒水偏多,可以根据自己偏好加入温水
2、调料可以根据自己口味,适量加入
3、锅中的水可以多一些,防止烧干锅