生酮吃包子吃出多元化來!
用料
椰子粉 | 30克 |
洋車前子殼粉 | 15克 |
杏仁粉 | 15克 |
全蛋 | 2个 |
黃油/椰子油 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
蘋果醋 | 1茶匙/5ml |
海鹽 | 2克 |
水 | 小量 |
(餡)無糖花生醬(含花生碎) | 30克 |
(餡)洋車前子殼粉 | 5克 |
(餡)赤蘚糖醇 | 10克 |
生酮花生餡包的做法
首先乾粉類先混合在一起,然後全蛋2只跟鹽和蘋果醋混和,蛋倒在干粉中,分幾次下,每次都要拌均勻。
然後到餡子的部分!如果無糖花生醬是比較流質的要適量加入洋車前子殼粉,搞拌到比較堅挺的狀,不要太流質就好,以免包的過程流到皮子全都是花生醬啦!哈哈😄
包餡到包皮上,要盡量薄,看個人喜歡吃的份量加上花生醬
最後180度烤25分鐘。我這個是5個包子的份量,如果想多弄點,份量上加一倍就能造10個了!真的超級香啦!
圓滾滾的花生面包快要誕生!
出爐了!
小贴士
記得包皮子時雙手要全濕再弄面團就不黏手啦!
焗好先不要心急打開烤爐,就讓它們在裡面燜5分鐘吧,防止回縮 。