家里买的绿豆太多了,要不做豆芽要不做绿豆沙馅。我这绿豆沙没有打成泥,颗粒比较大,不过也很好吃。大家也可以放红豆沙,也好吃的。
用料
绿豆沙 | 少许 |
面粉 | 少量 |
油 | 少许 |
水 | 少量克 |
绿豆沙煎饼的做法
准备绿豆沙和面粉。
面粉加水搅拌成棉絮状再揉,如果太干可加少量水,太稀可加少量面粉。
揉成光滑的面团,稍静置几分钟。
案板上撒少许面粉。
捏一块面团。
把它擀薄。
平铺,放上馅料。
再做一张皮子盖上。
把口收好。
锅烧热放少许油。油热后开小火。
把饼放进去煎到两面金黄就好了。
也可以像包包子一样,放上馅料。
收好口。
收口朝下煎到两面金黄。
这个是煎好了。
咬一口,香甜可口。
也可以用糯米粉做,这个是糯米粉做的,口感更好,软软糯糯的。
小贴士
煎饼用小火,注意小心煎焦了。