量做多了,图片的量四个人足够了。
食材根据自己口味来。
用料
纯牛奶 | 300克 |
西兰花 | 1朵 |
豆皮 | 1张 |
土豆 | 1个 |
茼蒿 | 1把 |
各种鱼丸速冻食品 | 15个 |
豆腐泡 | 8个 |
葱姜蒜 | 若干 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
海底捞牛油底料 | 1勺 |
肥牛肥羊 | 1包 |
快手版麻辣烫的做法
西兰花,土豆,豆皮焯水。
茼蒿洗净
买的鱼丸等也焯水。有肥牛肥羊的也焯水。
豆腐泡准备好
热锅下油,葱姜蒜
放一勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料
加入开水
倒一袋牛奶
搅拌均匀,放入焯过水的鱼丸,煮两分钟。
再加入豆皮,西兰花,土豆,豆腐泡。煮两分钟。
最后加入肥牛肥羊,两分钟后出锅。