【步骤图】减肥健康菜～胡萝卜丝（附各种蒸菜）食谱大全和做法

现在讲究健康饮食，菜能生吃不吃熟的，能吃蒸的不吃煮的，能吃煮的不吃炒的，能吃炒的不吃炸的。这个蒸菜如果用蒸纸就是上汽2分钟关火开盖，如果是用盘子蒸菜，就是上汽3分钟关火，要灵活掌握蒸菜时间。可以来美食群互相学习，美食群号13681300185。

用料  

减肥健康菜～胡萝卜丝（附各种蒸菜）的做法  

1. 把胡萝卜洗干净，用刀或者擦子给弄成丝。

2. 在胡萝卜丝上面加入一勺淀粉，然后拌均匀，放到开水锅的屉子上蒸2分钟出锅（胡萝卜也可以放盘子里蒸）

3. 再调个汁，醋加蒜末加生抽加白胡椒粉加香油加葱末。（其它汁也可以啊，比如蒜油汁等都行。）

4. 汁浇到蒸好的胡萝卜丝上翻拌几下就可以吃了。（也可以蘸料汁吃），用同样的方法也可以蒸其它蔬菜。

5. 也可以胡萝卜加土豆丝一起蒸2分钟，因为有了土豆丝，就不要加淀粉了。

6. 也可以西兰花用盐水泡一会儿洗干净后，西兰花加几滴食用油搅拌均匀再加入一勺淀粉和适量盐，搅拌均匀后放入上汽后的锅里蒸2分钟。

7. 其实蒸菜可以任意发挥，我这是土豆丝加胡萝卜加绿菜花，然后倒入蚝油，白胡椒粉，亚麻籽油，少许盐蒸。

8. 长条茄子切开上锅蒸一会儿关火（蒸到用筷子能扎到茄子下面，茄子就熟了）凉一会儿后把里面的汤汁倒掉，加入提前拌好的蒜汁即可。

9. 杏鲍菇洗干净后切开上锅蒸或者煮熟，用手撕成条。木耳泡发后开水烫一下，然后加入你所喜欢的料汁就行了。（我加的醋，生抽，白胡椒粉，香油，辣椒油，花椒油，葱蒜末）

10. 海带先上锅蒸一下，或者煮熟再加自己喜欢的料汁。

11. 蒿子秆洗干净后切段，加入淀粉一勺或者加面粉也行，再加入蒜油，少许盐上锅蒸1分钟。（我蒜油里有蚝油，糖，生抽）

小贴士

加淀粉或者面粉都行，前提就是不要加多了。菜不要蒸的时间长了，我是锅上汽有2分钟就可以了，要根据你喜好的口感定时间。