红油凉皮烹饪方法窍门 如何做红油凉皮才好吃

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红油凉皮的做法步骤图,红油凉皮怎么做好吃

2020年春节是个不平凡的年,疫情期间为了不给国家增加负担,就在家制作了凉皮,别说家人👪都喜欢

用料  

面粉 500克
3勺
生抽 3勺
5克
鸡精 0.5勺
辣椒油 5勺(喜欢吃辣)
香菜 2根
黄瓜 2根
绿豆芽 适量
胡萝卜 1根
2根

红油凉皮的做法  

  1. 1、因为没有想上传,所以没有第一步和面跟洗面的图片,这步已经是洗好的面水在沉淀了。2、沉淀4-5小时后,把上面沉淀的清水倒掉(倒干净点),只留下面水

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  2. 找个铁盘子刷上油,舀一勺面水放进去,隔水2分钟,待面皮起大泡拿出来放入凉水中,撕下面皮

    红油凉皮的做法步骤图,红油凉皮怎么做好吃 第3张
  3. 将洗好面筋上锅蒸15分钟

    红油凉皮的做法步骤图,红油凉皮怎么做好吃 第4张
  4. 面皮出锅刷油,以防粘连

    红油凉皮的做法步骤图,红油凉皮怎么做好吃 第5张
  5. 调料准备齐备

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  6. 凉皮切条,放好所有的配件拌匀,开吃

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