回忆小时候过年过节的炸萝卜丸子
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
| 黑胡椒、椒盐、盐、五香粉 | 各5克 |
炸素菜丸子的做法
白萝卜去皮刨丝，加一颗鸡蛋，面粉100克
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第2张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第2张")
顺时针搅拌后加葱花
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第3张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第3张")
加调料，根据个人喜好我加了黑胡椒、五香粉、椒盐、盐各5克
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第4张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀即可，白萝卜水分够了无需加水
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第5张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第5张")
热锅加油，油量盖过丸子就行，看到油起小泡就可以放丸子，直接用勺子舀进入热锅里会自动成型，可能不会是完美的圆球，但这样方便
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第6张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第6张")
先用中火，等丸子大概成型后开大火，时不时翻面，炸十分钟左右看到表面变成焦糖色就可以出锅了
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第7张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第7张")
这是成品图啦，用餐巾纸垫底吸油，搭配番茄酱刚好不腻，吃起来外焦里嫩不会特别脆口但不上火。
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第8张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第8张")
将将将将，周末愉快～
![炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第9张]( "炸素菜丸子的做法步骤图，炸素菜丸子怎么做好吃 第9张")
小贴士
时刻关注表面成色，别煎过头了