我喜欢的街边小吃之一,炸好的土豆可以搭配任何口味。
用料
土豆 | 2个 |
孜然粉 | 1勺(可不放) |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
辣椒油 | 1勺 |
小米辣 | 1个(可不放) |
小葱(香菜) | 1根 |
五香粉 | 半勺(可不放) |
芝麻 | 适量(可不放) |
街边炸土豆的做法
土豆洗干净去皮,切小块,淘洗掉淀粉,控干水分。
我买的土豆太小了,我切了4个才这么点。炸的过程中多翻面,炸到这样焦黄的程度就可以了。
不喜欢焦焦口感的就炸时间短一点。装到碗里。
酸甜辣口味:加适量盐,一勺生抽,一勺醋,一勺白糖,一勺番茄酱,一勺辣椒油(辣椒油里放了孜然和芝麻),小葱段,辣椒段。
搅拌均匀,尝一尝,再根据个人口味增加调料就可以啦。
小贴士
1.酸甜辣口味,用我的上边提到的调料就可以。
2.五香口味:盐,五香粉,辣椒粉,葱,拌匀。
3.还可以根据个人情况增减,不吃辣就不放小米辣,不吃酸就不放醋。