每到下午时,肚子就饿得不行,于是换着口味做了好几种不同口味的饼干,最后经过比较,还是觉得这款蔓越莓曲奇饼干最好吃,每次都对自己说:只能吃最后一块了…但往往都不能控制自己的嘴。温馨提示:减肥的人士请远离它哦……
用料
低筋面粉 | 400克 |
黄油 | 240克 |
白糖 | 120克 |
全蛋液 | 35克 |
蔓越莓干 | 50克 |
好吃得停不下来的蔓越莓曲奇的做法
所有食材称重准备好。
黄油室温软化后用打蛋器打发至羽毛状,中途分三次分别加入白糖和全蛋液,每加一次,打发完全容入再加入,直至加入完毕。
面粉过筛筛入打发好的黄油里。
用手搅拌均匀。
加入蔓越莓干。
继续用手拌匀。
整形后用保鲜膜封好放入冰箱冷冻室一个小时。圆形方形看个人喜好。
取出后均匀切片,厚薄自己把握。
烤箱预热,上下火中层170度15分钟。烤箱不同时间温度都有差异,这个只作参考。
饼干在烤制过程中会膨胀,所以饼干与饼干之间应该留有空隙。
取出,现在饼干是软的。
在烤架上晾凉,就可以美美地享用啦……
下午茶时光…^_^
小贴士
减肥人士一定要控制好自己的嘴哦……