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炖南瓜需要的时间长,炖青菜需要的时间短,怎么能两者都炖的软烂可是还保持青菜的翠绿呢。
用料
南瓜炖青菜(无油无盐素食)的做法
南瓜洗净,切2-3毫米的薄片,放入高压锅,加入等量的水。
青菜洗净,切段,放在南瓜上,架空,不要浸入水中。
盖盖,高压煮,上汽后,3-4分钟关火。
稍微晾凉,打开盖,搅拌均匀即可,软烂清甜,即使不怎么好煮的白菜,南瓜秧也能瞬间软烂。