用料
| 草菇 | 1碗 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 黑豆鼓 | 1匙 |
| 碧玉筍 | 6株 |
| 辣椒 | 1～2個 |
| 薑末 | 適量 |
| 油 | 1大匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菇素蠔油 | 適量 |
| 昆布粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 水+太白粉 | 芶芡 |
蔭鼓素蚵豆腐的做法
食材如上
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熱鍋-油-薑末現煸香-黑豆鼓-辣椒拌炒勻
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
草菇-豆腐-香菇素蠔油-鹽-昆布粉拌炒勻後
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水煮滾
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再放入碧玉筍
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
勾芡拌勻即可
![蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蔭鼓素蚵豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
*草菇買回來可以事先川燙後涼了再拿去冰或是冷凍這樣可以保存比較久
蔭鼓素蚵豆腐做法 食材 步骤
烹调艺
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