三伏天的红绿黑做法 食材 步骤

夏天家人没胃口的时候，我总做这道菜，餐桌上有了它，家人都说：“再给来一碗米饭”，真是怎么吃也吃不够啊。开胃又解腻，吃了它赘肉刷刷的掉。

用料  

三伏天的红绿黑的做法  

1. 1、木耳用清水泡发，待木耳变软后，去掉木耳蒂，撕成小块状；

2. 2、老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎，葱白和葱绿分开，再备好花椒；

3. 3、煮锅倒入清水烧开；

4. 4、放入木耳煮熟

5. 5、将木耳捞出，沥干水分；

6. 6、炒锅烧热，倒入我们家的亿亩阳光花生油，中火加热；香

7. 7、放入姜末、蒜末、小米辣、葱白末、花椒，中火炒出香味后，立即关火；

8. 8、放入木耳，将木耳同调料搅拌均匀；

9. 9、调入鱼露，酱油，醋；

10. 10、再调入花椒油

11. 11、调入油泼辣子、盐；

12. 12、搅拌均匀后，起锅撒葱花，完成！！三伏天的红绿黑～

小贴士

炒木耳的时候特别容易炸锅。如果你学会了我这一招，木耳不仅不会炸锅，用的油还特别少。吃起来不油腻，非常爽口，老人孩子都喜欢。