Salsa是包括但不限于番茄、洋葱、辣椒和醋的日常蘸料，
下厨房有很多自制此酱的食谱。
我直接用了Trader Joe's的salsa autentica，质感偏稀，辣味轻，酸味重。
身处墨西哥菜的势力范围内，
试着把这里最特色的两种食物混搭吧！
牛油果的顺滑口感
借助salsa里的洋葱作为kicker，
适合夏天低卡又满足口感的沙拉配酱！
这次用了虾和芹菜作为主料，
口感清爽/片状易吸附蘸料的食材都很适合呢！
用料
| Salsa酱 | 一勺 |
| Hass Avocado | 半只 |
| 虾 | 6-8只 |
| 芹菜 | 适量 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 柠檬汁 | 半勺 |
Salsa牛油果色拉的做法
虾入冷水煮至熟，捞出后入冷水。
剥好后开背片成两半，并去虾线。芹菜切块，入开水汆烫片刻捞出。
（蔬菜改刀，如有必要，汆烫一下断生。）牛油果捣碎，淋上柠檬汁和橄榄油。
若是冻牛油果，则淋上橄榄油，放入微波炉解冻。将Salsa酱与牛油果完全混合，并加入虾块与芹菜拌匀。
小贴士
封面系盗图，改天来补，成品的确是偏深绿色的状态。