水果沙拉口感香甜,受到越来越多人的喜爱。清甜的菠萝搭配蛋白质丰富的鸡胸肉一起食用,使沙拉的口感更富有层次,谁说吃沙拉是在吃草?
用料
鸡胸肉 | 200g |
菠萝 | 100g |
紫甘蓝 | 50g |
生菜 | 100g |
腰果 | 20g |
油醋汁 | 45ml |
黑胡椒粉 | 5g |
鸡胸肉菠萝沙拉——美味的沙拉的做法
鸡胸肉均匀涂抹上黑胡椒粉,腌制15分钟。
菠萝肉切成3厘米见方的块。
紫甘蓝和球生菜洗净,控干水分,掰成小段。
腌好的鸡胸肉放入烤箱,180℃烤15分钟至全熟。
将烤好的鸡胸肉切成小块。
在盘中先铺一层生菜和紫甘蓝。
依次摆上腰果、菠萝和鸡胸肉。
淋上油醋汁即可。
小贴士
腌制好的鸡胸肉放入烤箱烤制,可以很好地保留鸡胸肉的水分,避免发柴的口感。如果不确定鸡胸肉是否全熟,可以用一根牙签插下去检查。