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土豆学名马铃薯!可炒,可炖,可凉拌!吃多了超市的零食薯片,难免又手痒想挑战一下!来吧!健康美味!
用料
炸薯片(健康零食)的做法
土豆去皮切成薄片!
加一勺食盐洗去多余淀粉
水开下锅焯水至半透明状!
过冷水后控干!
起锅烧油下入土豆片
炸至金黄酥脆捞出控油
撒上椒盐即可!
小贴士
焯水时间不要太长,微微透明就可以!炸的时候要偶尔翻动,全程中火就可以!