接下来和大家分享的是一道香甜酥脆的小零食都豆沙一口酥,做法超简单,小白也可以做的很好
用料
豆沙 | 400克 |
低筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 100克 |
盐 | 1.5克 |
白砂糖 | 80克 |
最完美的中式小零食香甜酥脆的豆沙一口酥的做法
黄油室温放至变软
加入糖粉搅拌至和黄油融合,打蛋器搅拌至颜色发白
蛋液分三次加入黄油中,每一次都要充分搅拌均匀
筛入低筋面粉,翻拌至没有干粉的状态
面团搓成长条,擀成2-3厘米的薄面片,豆沙搓成长条
豆沙放在面片上面,包裹起来,切成3厘米左右的小剂子
表面刷层蛋液,撒上白芝麻
放入预热好的烤箱170℃ 25分钟
小贴士
很快豆沙一口酥就做好了,小小的,一口一个,香酥甜,最喜欢那个甜甜的豆沙,了解我的人都知道我是个豆沙控,只有有豆沙的零食都是我的最爱。