【步骤图】零失败超快手的司康饼食谱大全和做法

司康饼(scone)， 是英式快速面包。超级简单，零失败，出成品又快的方子，有孩子的还可以和孩子一起做，享受亲子时光。
下午茶或者做早餐，小零食都不错哦。
赶紧试试吧。

用料  

零失败超快手的司康饼的做法  

1. 低粉过筛，加入糖，盐，泡打粉。

2. 倒入软化的黄油，用手充分和粉类揉搓，搓成类似粗玉米粉的感觉。

3. 加入牛奶，全蛋液，一个蛋是60克左右，我留了20克最后刷表面用了，牛奶加了115克，混合成面团。
   大家根据自己的面粉情况分次加入牛奶，酌情增加。面团不黏手即可。
   喜欢果粒的可以加一点。我放的蔓越莓。
   注意，不要揉太久，会影响口感。

4. 擀面杖擀成1-1.5厘米厚度。

5. 喜欢什么形状就压什么形状。没有模具的可以用杯口压圆形，最省事节约的就是切成方形或者三角形。

6. 表面刷上蛋液。烤箱中层200度，15分钟即可。

7. 司康最好是搭配果酱，所以我顺便熬了个蓝莓果酱，另外还搭配了一碟酸奶，根据自己口味蘸着吃。果酱的制作链接：

8. 可以一次性多做些，下午茶或者小零食都不错。

小贴士

怕大家做的时候忘记看下面。所以要提醒的已经在步骤里写了。主要就是液体的多少根据自己情况慢慢加，揉面团不要太久。
这是一个非常简单又快速出成品的方子，期待大家的作品