这个算是我做过的酱料里排行前三的了!可以用来蘸虾饼,拌沙拉等等……酸甜辣味无添加,真的是好吃无负担!
用料
橙子/菠萝 | 80g |
代糖(我用的两倍甜的糖,如果是白糖的话就60g) | 30克 |
盐(我用的是海盐) | 15克 |
小米辣 | 6个 |
柠檬汁 | 几滴 |
西红柿 | 一个 |
大蒜 | 6瓣 |
橄榄油 | 半勺 |
魔芋粉(或者3g淀粉) | 1g |
热水 | 15克 |
低卡健康自制泰式甜辣酱的做法
把橙子,西红柿,和小米辣切小块,和蒜一起放入破壁机打成汁
锅中倒油,中小火倒入果汁,搅拌到微微冒泡后倒入糖和盐,搅拌均匀
倒入混合好的魔芋水(魔芋粉+15g热水)和少量柠檬汁,搅拌到浓稠✅
小贴士
因为无添加,密封冰箱冷藏保存最多两个星期哦