一人在家不知道吃些啥,冰箱里还有鸡蛋,赶紧给自己安排起来吖!简单好吃的快手菜快学起来吧😊
用料
鸡蛋 | 个 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
超级好吃的灵魂酱炒鸡蛋的做法
先准备好食材,三个鸡蛋。和上面提到的调料。
先调料汁,3勺生抽,2勺陈醋,1勺耗油,1勺辣椒粉,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水,混合一起搅拌均匀备用
把鸡蛋用筷子打散备用。
再准备一些小葱段
起锅烧油,锅中多放点油,等油冒气烟的时候把打散的鸡蛋倒入,这样鸡蛋才会快速膨胀起来。等鸡蛋完全膨胀,翻炒一下,倒入酱汁,翻炒两下,慢慢等鸡蛋吸汁,收汁再撒上准备好的葱段,起锅装盘。
超级好吃的酱炒鸡蛋做好了,家里有鸡蛋的快安排起来吧~
小贴士
🍎炒鸡蛋时,记得多放油,要等锅中油冒烟后再下入鸡蛋,这样的鸡蛋才会膨胀蓬松好吃哦!