【步骤图】自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作食谱大全和做法

用料  

自制好吃下饭的辣椒酱，简单易操作的做法  

1. 红辣椒洗净，控干净水分

2. 切成段

3. 辣椒剁碎（料理机也可以）

4. 嫩姜切块 剁碎备用

5. 蒜去皮，去根步剁碎备用

6. 将所有食材调理放在一起，中小火熬制20分钟

7. 这是熬好的，拌面，拌饭都特别好吃

8. 趁热装罐密封保存，打开后需要冷藏保存

小贴士

瓶子洗干净控干水分
辣椒洗干净一定要控干水分
盐可以慢慢加，调到自己喜欢的咸度
趁热装罐密封，开罐后一定要发冰箱冷藏
我买的瓶子是380克的，6斤辣椒腌了9瓶