是甜甜的草莓酱呀做法 食材 步骤

世界上怎么会有草莓这么美好的水果🍓
酸酸甜甜的草莓酱
可以抹在面包上，
可以做草莓蛋糕，草莓牛奶，草莓冰淇淋……
抓住最后的草莓季～
来熬一波草莓酱吧❤️

用料  

是甜甜的草莓酱呀的做法  

1. 把草莓小可爱们用盐水泡一泡

2. 把草莓蒂和下面比较青的部分切掉

3. 借助工具把冰糖敲碎，我用了擀面杖

4. 冰糖和草莓拌均匀，静置4小时以上

5. 我放了6小时，冰糖融化了，草莓胶质也出来了

6. 可以熬草莓酱了，锅一定要无油，煮开后倒入柠檬汁，继续煮

7. 小火慢熬不停搅拌，从大泡到小泡，需要耐心哦

8. 水分蒸发了，喜欢有草莓颗粒的再熬一会儿差不多了

9. 趁热马上装进玻璃罐，不要太满，装8分满，然后盖上盖子倒过来瓶口朝下放着冷却，就可以放进冰箱啦

10. 😋

小贴士

1、草莓不需要晾干水分，熬的过程会把水分蒸发
2、不管是锅具还是保存的罐子都一定要无油，不然容易变质放不久，保存的玻璃罐要无油无水！