可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)烹饪方法,教你可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)做法步骤图

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可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤

趁热的时候,还能看到流心效果哦

用料  

黄油 50g
白砂糖 17g
红糖 17g
0.5ml
全蛋液 26g
百利甜 2.5ml
低筋面粉 75g
可可粉 6g
小苏打 1ml
耐高温黑巧克力 适量

可以空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法  

  1. 先将黄油隔水软化,切勿融化成液体

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入白砂糖、红糖、盐,用打蛋器搅打至颜色变浅,状态松发

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 黄油中逐步加入蛋液和百利酒,搅打至均匀细滑

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 小苏打放入低筋面粉中混匀,用粉筛将面粉、小苏打筛入黄油蛋泥中

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 筛入可可粉

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 用刮刀拌匀

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 用餐勺把面团分成6个大小差不多一致的小圆球放在烘焙纸上

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将小球放入蒸烤架,不要按压,每个之间相隔3-5厘米的距离,巧克力豆轻轻按压在表面

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 按软曲奇自动程序键,用时8分钟

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

-耐高温黑巧克力豆仅添加风味,也可不放。
-想要有流心效果的话,就不能按压小球。