蒸土豆胡萝卜千张烹饪方法，教你蒸土豆胡萝卜千张做法步骤图

蒸一直是辅食最主要的烹调方式，也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。

不少妈妈问，宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂，口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼，吃几次孩子就没兴趣了。

粉蒸菜可以满足上面几点要求，任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸，蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼，蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油，香气怡人，入口不干不涩不噎人。

营养优势分析
1. 有了粉的保护，最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水，尤其是水溶性的维生素损失较少。
2. 符合少油少盐的烹调原则，烹饪过程完全没有油烟，不伤皮肤。
3. 简单，省时，好学，可操作性强，厨房菜鸟也适合。

参考月龄：8M+

用料  

蒸土豆胡萝卜千张的做法  

1. 食材：土豆 150克，胡萝卜 50克，千张 20克，面粉 20克

2. 土豆擦丝，胡萝卜擦丝。
   >> 10个月以下宝宝可以擦成泥。

3. 将多余的水分挤掉。如果不挤掉水，一会混合面粉后可以烙饼。

4. 千张切丝，加入土豆、胡萝卜中搅拌，撒入面粉，使蔬菜均匀的粘上面粉。
   >>除了普通面粉，小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。

5. 上锅大火蒸10分钟出锅。

6. 取出来，滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。

小贴士

我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。