用料
肉末 | 300克 |
藕 | 1节 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐皮 | 3张 |
香油 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
蒸豆腐莲藕卷的做法
先把猪肉剁成沫,也可以买绞好的的肉沫
把姜沫.盐.生抽.香油,鸡精,全部放到肉沫里搅拌均匀,放到旁边备用
把所有的食材切碎放到调好的肉沫里搅拌好,加入一个鸡蛋拌匀
把调好的的食材均匀的码到豆腐皮上,慢慢的从后往前卷成卷
上锅蒸,大火蒸5分钟,改中火蒸10分钟左右
蒸好之后切成大小适中的小卷,开吃啦
小贴士
蒸锅里的水要加够,小心一不留神水蒸干了