【步骤图】蒸馒头- 简单的 软软的食谱大全和做法

台风天 在家里 看书撸猫 再锻炼一下发面技术，研制出简单软软的馒头。

用料  

蒸馒头- 简单的 软软的的做法  

1. 称
   忘拍照了 称410克面粉，称230毫升水。
   家里没有量杯。水230克也就是230毫升了。
   面粉是袋里剩下的，留出一部分撒粉用，其他的就是410克了。

2. 搅
   先把230克水和4克酵母搅一搅。我用的是安琪酵母。
   
   

3. 再搅
   再把十克糖和5克油倒入称好的面粉里搅一搅
   
   然后把搅好的酵母水和面粉倒在一起再搅一搅。
   成絮状。如图。

4. 等 估计五十分钟 今日室温26度。

5. 发酵好了

6. 拿出来。散粉放在案板上，把面团搓搓，长条后。刀切馒头

7. 把切好的馒头 放到蒸笼里。蒸笼下面是四十五度的温水。再等

8. 等了大概四十分钟。应该不用这么久，我出了趟门。比放进去的时候大了一圈。

9. 蒸20分钟。焖五分钟。

10. 得到松软馒头！