肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,营养价值高,材料常见,制作方便,深受喜爱老人小孩喜爱,绝对是米饭杀手。
用料
嫩豆腐 | 1块 |
肉末 | 3根 |
鸡蛋 | 2片 |
葱 | 适量 |
姜 | 片 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 勺 |
胡椒粉 | 1小撮 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
飘香肉沫蒸豆腐~凯度B7蒸烤箱打卡16的做法
准备食材
豆腐跟鸡蛋加盐放料理机打碎打匀了。
用料理机打一下,出来的比较细腻均匀,倒t入碗里。
凯度蒸烤箱纯蒸模式 15分钟温度100度
大蒜、老姜切成末,香葱切成葱花,把生抽、料酒、蚝油、老抽、 白糖、胡椒粉、 淀粉、清水混合均匀调成调料汁
起锅烧油,放姜蒜爆香
下肉沫煸炒至变色
把调料汁倒下去,小火煮一下,汤汁变得浓稠关火备用。
将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐上,撒上葱花,就可以上桌啦!
小贴士
简单易上手,超级下饭,我喜欢挖上一大勺拌米饭吃,鲜香开胃。有这个凯度B7蒸烤箱真是太方便了,无需看火看时间,控温精准,上汽快,无水垢。