【步骤图】一看就会的懒人菜！豆腐肉末酿香菇，营养满分食谱大全和做法

“蒸”的工艺比起煎炸爆炒这些方式，更能体现出食材的原汁原味，并保持其自身营养，非常适合孕妈哦~
这道香菇酿肉，吃起来口感鲜嫩，一口一个，肉香四溢，爱了爱了！

用料  

一看就会的懒人菜！豆腐肉末酿香菇，营养满分的做法  

1. 鲜香菇洗净，去蒂。

2. 胡萝卜切丁。

3. 碗中放入豆腐捣碎，然后加猪肉末和胡萝卜丁。1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量盐和淀粉，再倒几滴品利特级初榨橄榄油，一起搅拌均匀。

4. 馅料放入香菇，压实抹平，上锅隔水蒸10-15分钟。

5. 在蒸香菇时准备酱汁，1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉，加入适量清水搅拌，热锅后放品利特级初榨橄榄油，把酱汁煮至烧开，倒在蒸好的香菇酿肉上，大功告成！

小贴士

1、喜欢焦焦口感的可以在上锅蒸之前，肉面朝下煎至微焦黄，但注意别煎糊了。
2、在绞馅料的时候，倒几滴品利特级初榨橄榄油，有提味的作用，入口更鲜香!
3、猪肉糜不用搅拌太久，不然猪肉会变老，影响口感。