春笋鲜甜,火腿咸鲜,绝配!
用料
春笋 | 3根 |
火腿 | 1小块 |
料酒 | 1勺 |
香葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
火腿蒸春笋的做法
春笋正当季,新鲜的春笋有甜味儿,越简单的方法做出来越好吃~
春笋去壳洗净。
斜着切薄片,铺在盘子底下备用。
火腿切薄片,铺在春笋上。葱白切段,生姜切丝,放在火腿上,浇上一勺料酒,黄酒更好。
放入蒸屉,上气后蒸20分钟。
想要好看的话,把葱白段和姜丝夹走,撒上葱花~
开吃!春笋甜甜的,混合着火腿的油脂,美~
小贴士
1. 笋一定要新鲜的,才有清甜的味道,最好切的薄一些。
2. 火腿最好带点肥肉,有油脂的味道更香。
3. 火腿有咸味了,不用单独放盐~