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湘菜挚爱之一。蒸比较轻松，更爱大火爆炒，焦焦脆脆的口感（¯﹃¯）
用料
蒸火培鱼的做法
火培鱼适量，水洗沥干
放入小碗，淋上酱油（生抽）、盐、一小点儿白醋和料酒、油，蒜粒、辣椒（干的或新鲜都可）、豆豉。以上均适量....
与煮饭同蒸 或 大火上蒸锅10分钟
当当当当 出锅
小贴士
我还比较嫩，没摸索出贴士..
