【步骤图】「牲肉」蛋蒸荠菜肉饼食谱大全和做法

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料  

【牲肉】蛋蒸荠菜肉饼的做法  

1. 凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

2. 猪肉、荠菜、姜剁碎，加调料抓匀，可加适量淀粉增加粘性和软滑口感。

3. 肉饼中间记得做个凹洞，否则鸡蛋会乱跑。

4. 上汽后蒸20-30分钟即可。

小贴士

不喜欢肥肉又怕太柴，可多加淀粉、香油。