黄酒焖排骨烹饪方法窍门 如何做黄酒焖排骨才好吃

用料  

黄酒焖排骨的做法  

1. 瘦小排剁小段冲洗浸泡，冷水下锅，加姜片，料酒煮开。
   温水冲洗干净，控水备用。

2. 起锅倒少量油，下冰糖，炒至焦黄色下排骨翻炒均匀。
   倒入黄酒没过排骨，加少量盐。
   

3. 大火烧开，改小火焖至收汁。加少量生抽，鸡精调味，觉得味道不够的可以再加点盐。
   喜欢焦一点的可以多焖一会。
   下饭下酒都是极好的。