新冠疫情，哪都去不了，每天想着弄点啥😂想了好久终于点足了这一锅内容
用料
| 鸡中翅 | 20个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 西芹 | 半根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 莲藕 | 1个 |
| 牛肉丸 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 蜂蜜 | 1调羹 |
| 生姜 | 5片 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
家庭自制焖锅的做法
鸡中翅解冻后切花刀，加料酒、生抽抓匀腌制。鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
配菜：土豆、青椒、红椒洗净切块，莲藕切片，西芹切段，牛肉丸切两半，加入辣椒粉、食用油、盐拌匀。洋葱切块。
大蒜拍碎，炒锅（最好是不粘锅）烧油，放大蒜姜片小火炒香后，加入洋葱、金针菇、拌好的配菜，再放上鹌鹑蛋，最后玛上鸡翅。用筷子朝锅底中间戳松，防止中间太多菜压重。盖盖中火焖10分钟。
![家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
备酱汁：取大碗，一勺蚝油，一勺生抽，一勺番茄酱，一勺辣椒酱，一勺黄豆酱，一小勺淀粉，适量蜂蜜，拌匀。
把酱汁直接刷在鸡翅上，盖盖再焖15分钟。
![家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后撒上香菜碎即可出锅啦。味足！
![家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭自制焖锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、上面“勺”是电饭锅配的那种汤勺
2、配菜入锅尽量中间放少点，不然中间压重容易焦
3、我用电磁炉900w的火力焖的