家里养的鸡太老了，必须焖上一两个小时，为了好吃又下饭花了好多功夫，在此收录其中比较成功的做法。
如果加入冬菇或者板栗味道会更好！
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 生姜 | 3-4片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 八角 | 1-2个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
超下饭浓香焖鸡的做法
鸡肉切块后加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、油、生粉腌制15分钟
![超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油，放入姜片爆香后倒入鸡肉，大火爆炒一会后加入冰糖、老抽、八角，继续翻炒至上色
![超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入热水没过鸡肉，大火烧开转小火焖煮至鸡肉软烂
![超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两勺生粉加水加盐调成欠汁，缓慢倒入锅中，大火收汁后出锅
![超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超下饭浓香焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
