焖烧鲮鱼烹饪方法窍门 如何做焖烧鲮鱼才好吃

老公从水库里钓到的野生鲮鱼，双面煎过后倒水焖一小会，出来的汤汁雪白雪白的，特别的鲜美！

用料  

焖烧鲮鱼的做法  

1. 将鲮鱼清洗干净，控干水份，身上抹少许盐腌制入味；

2. 热锅入油，烧到7分热，放入鲮鱼煎至两面微黄；

3. 放入葱、姜、蒜，倒入一小碗热水，转小火焖煮5分钟；

4. 起锅加入薄荷叶。

小贴士

鲮鱼刺比较多，可以多倒些水熬汤喝，味道真的很鲜美！