这道鱼不但造型美观，而且肉质鲜嫩，美味又营养。
用料
| 鲮鱼干 | 2条(约400g) |
| 腊肉 | 200g |
| 生抽 | 15g |
| 植物油 | 20g |
| 香葱 | 2根 |
| 鸡精 | 3g |
| 白糖 | 5g |
蒸鲮鱼干的做法
准备好所有材料。
![蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第2张]( "蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第2张")
鱼干泡软洗净，腊肉洗净后切成厚度约2厘米大小的块，葱切末备用。生抽、油、白糖、鸡精调匀备用。
![蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第3张]( "蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第3张")
准备一只浅盘，底部铺上鱼干，鱼干上摆上腊肉，然后均匀地浇上调味料汁。浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸40分钟。
![蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第4张]( "蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第4张")
烹调结束后，取出，撒上葱花即可。
![蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第5张]( "蒸鲮鱼干的做法步骤图，蒸鲮鱼干怎么做好吃 第5张")
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作
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