【步骤图】北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉食谱大全和做法

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北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图

用料  

猪腿肉 320克
蚝油 20克
生抽 15克
老抽 5克
10克
香油 3克
1克
1克
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
18克
淀粉 5克
香葱末 15克
姜末 8克
马蹄 85克
白萝卜 20片
料汁:
食用油 15克
葱姜蒜末 各5克
小米辣切碎 2个
蚝油 12克
1克
60克
水淀粉:
淀粉 5克
50克

北鼎焗锅食谱|萝卜酿肉的做法  

  1. 准备以上食材

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第2张
  2. 做法:
    1.白萝卜切成薄片

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第3张
  3. 烧开一锅水,放入萝卜片煮两分钟,萝卜片变软,捞出晾凉待用

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第4张
  4. 马蹄切碎待用

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第5张
  5. 2.把切成大块的猪肉放入绞肉机,放入所有调料

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第6张
  6. 高速打15秒左右

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第7张

  7. 加入葱姜末和马蹄碎

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第8张
  8. 用筷子朝一个方向搅匀搅上劲

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第9张
  9. 3.把做好的馅料夹适量放在萝卜片上折一下夹起来

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第10张
  10. 全部做好排入锅中

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第11张
  11. 开中火烧3分钟,转小火再烧12分钟即可。

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第12张
  12. 4.准备料汁:锅里倒油烧热,加入葱姜末和小米辣炒香

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第13张
  13. 加入蚝油和糖炒香,加入水,最后再倒入水淀粉搅拌至浓稠

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第14张
  14. 浇在萝卜上即可

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第15张
  15. ⚠️ 最好不要偷懒把马蹄放入绞肉机一起打,切碎的口感会更好一些

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第16张
  16. 成品

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第17张
  17. 成品

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第18张
  18. 享受美味吧😋

    北鼎焖焗锅食谱|萝卜酿肉的做法步骤图 第19张