【步骤图】一学就会的卤牛腱子食谱大全和做法

要吃呀，那就动手自己做呗😀

用料  

一学就会的卤牛腱子的做法  

1. 早上去菜市场买的一条牛腱 ，一斤不到一点

2. 由于是新鲜的，不用泡水去血水，不用对半切，整条下锅，加入生姜料酒汆水

3. 感觉有点多余，新鲜的牛肉没有什么脏的，第一次做没经验，下次可以直接开始卤

4. 准备好配料，把牛腱子直接扔进去，大火烧开后，转小火一个小时左右

5. 卤成这个样子基本就可以了

6. 那么大一条缩小了，带点汤汁放冰箱冷藏一夜，会更好切

7. 冷藏后切片的牛腱子，纹理清晰，就是刀有点钝，刀工差了点😅，还是蛮大一盘的，配上灵魂蘸料就可以开吃啦！