【步骤图】香煎酱香五花肉吃出烧烤的味道食谱大全和做法

端午吃完烧烤，滋滋响冒油的五花肉甚是让人怀念啊~今天就用炒锅来做一盘有着烧烤口感的香煎五花肉!加了六月香豆瓣酱，别提多好吃!（内含处理小技巧哦）

用料  

香煎酱香五花肉吃出烧烤的味道的做法  

1. 一条五花肉洗干净后，先用不粘平底锅四面煎定型。冷却后再来切片状。这样处理后的五花肉外脆内嫩，煎起来更像烧烤的口感。也更好切片

2. 四周是煎过了后的金黄色，内部五六分熟。更好切薄片，也会更香。

3. 五花肉切好后，大蒜切末

4. 炒锅热锅倒入适量油，此时关火，把五花肉一片片码入锅内，再开小火，晃动锅子使均匀受热

5. 滋滋滋开始冒出很多油。用筷子翻面，使两面都金黄

6. 把多余的油倒出

7. 加蒜末，加生抽后，再加一勺六月鲜豆瓣酱

8. 翻炒均匀（保持小火，免糊底）

9. 出锅撒白芝麻和葱花 这样做的五花肉绝对和烧烤的一样，好吃极了!

10. 和韩国店烤肉一模一样，不信你试试