早上吃早餐一般都比较清淡,吃不了太油腻或者太重口味的食物。唯独爱培根🥓住酒店的时候,很喜欢酒店的自助早餐,培根是必不可少的盘中之物🍽女儿受我的影响,也喜欢吃培根,除了早餐之外,或许晚餐用到也是不错的选择。于是就有了这道香煎培根土豆。发现居然好吃到没朋友!
用料
培根 | 3片 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
土豆 | 1个 |
迷迭香 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
香煎培根土豆🥓🥔的做法
迷迭香洗净备用,土豆洗好不要削皮切成小块蒸熟备用,平底锅下少许橄榄油把培根下锅煎熟备用。用锅里剩下的油煎蒸熟的土豆,土豆煎到金黄放迷迭香。
翻面煎,煎到几面都呈焦黄色,表面变酥脆,撒上少许胡椒碎和盐(我用的是煎牛排用的自带研磨的那种)放入切成小块的培根,几秒之后起锅装盘。
垂涎欲滴😋
小贴士
要买肥一点的培根,太瘦的不出油,出油多煎的土豆才好吃