今天我们做青花椒煎鸡翅,全程不放一滴油,做法还简单,比起油炸鸡翅,健康又美味呢!
用料
鸡翅中 | 7个 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
青花椒椒盐 | 3克 |
青花椒粒 | 10粒 |
食用盐 | 少量 |
不用一滴油外酥里嫩的青花椒煎鸡翅怎么做的做法
准备食材
1、鸡翅洗干净浸泡半小时后,用牙签扎鸡翅
切掉姜丝葱段蒜片
把姜丝、蒜片、葱段放入鸡翅中
鲜香的关键在于这个青花椒椒盐
加入青花椒椒盐
青花椒粒
食盐
料酒
撑拌均匀,按摩片刻,腌至2小时以上,我一般是提前一晚上腌制,这样更入味
3、不粘锅烧热,不加一滴油,放入腌好的鸡翅,中小火煎,一面煎黄了翻面煎另一面
煎的时候多翻几次面,免得煎焦了。一股混合着腌透大料的煎鸡皮的香味扑面而来。直到鸡皮的油逼出来,鸡翅中就煎好了,马上吃的话焦香味扑鼻。
我一次能吃3个