日式香煎鸡胸肉,低卡减脂,简单快手。是减肥者的福音,又是便当的首选!
蛋黄酱的手制方法,请链接👇
用料
鸡胸肉 | 1块(300克) |
酱油 | 1大匙 |
蛋黄酱 | 1大匙 |
鸡精 | 1小匙 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜泥 | 1/2-1大匙 |
盐 | 1小捏 |
小苏打 | 1/2小匙 |
🔥日式快速香煎鸡胸肉(不放油!只需揉50次)🔥的做法
用刀将鸡胸肉的两侧伸展开(使整块鸡胸肉薄厚均匀)。
用叉子在鸡胸肉上扎一些小孔。
切成大小适当的小块儿。
将肉块儿装入一个塑料袋里,放入所有的调味料,用手抓揉50次(有时间的话,放置15分钟会更入味儿)起火,将手伸到离锅30厘米的高处。当不粘锅烧热后,将鸡胸肉摆放到锅里,中小火煎制。
一面上色后,翻面煎制另一面。反复翻面3-4回。
当两面均呈现金黄色时关火,将鸡胸肉盛入盘中。
鲜香美味!浓浓的蒜香会让你的筷子停不下来😋酒店前的红樱已经悄然开放了!
红彤彤的,真的好漂亮🌸
小贴士
1.由于在煎制过程中没有放油,最好使用不粘锅。如果没有不粘锅的话,锅里要先放油,待油烧到五分热后再煎制鸡胸肉!
2.小苏打具有软化肉类的作用。