用料
| 猪肉馅 | 500克 |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 糖 | 克 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 一只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 老抽 | |
| 冰糖 | 3块 |
家常南煎丸子的做法
和猪肉馅：猪肉馅+盐一勺+鸡精一勺+胡椒粉半勺+葱末+姜末+料酒+生抽+淀粉和成软硬适中的馅料
用手团成直径2厘米的肉丸，上面裹一层淀粉
中火炸至变色，捞出放在一边控油
花椒，葱姜蒜末爆香，下洋葱和青椒，快速翻炒几下，盛出
老抽，料酒不，白糖，冰糖加水淀粉，下锅勾成酱汁（注意要小火不停搅动，不然就糊了）
下丸子和配菜，翻炒均匀，用盐调味即可
小贴士
我还撒了些香菜和黑胡椒，味道更香，非常下饭哦～