上次的香煎鲷鱼小家伙没吃够,昨天下班又去买了四片,今天的味道比上次好,看起来也更像煎鱼了,连不爱吃鱼的老公也一口气吃完😋
用料
鲷鱼 | 1片 |
料酒 | 1份 |
生抽 | 1份 |
蚝油 | 1份 |
蜂蜜 | 1份 |
老抽 | 0.5份 |
橄榄油 | 适量 |
煎鱼又来啦的做法
鱼自然解冻,洗净控水,睡前用料汁腌上,不用太多料汁,一片鱼大概一小勺,抹匀放密封盒冷藏,第二天起床后就把鱼拿出来翻个儿(虽然料汁不多,但是依然会流在密封盒底部一些,翻个儿是为了腌制得更均匀),洗漱臭美完毕就可以做早餐啦😊
因为上次粘锅了,所以今天多放了点油,没有粘,就是有点油,搭配生菜完美解腻✌
现磨黑胡椒是点睛之笔,小家伙竟也爱吃😇
煎蛋吃烦了,今天用银鱼炒了鹌鹑蛋,蛋里加了少许盐,结果咸了,以后切记切记不要放任何带咸味的调料,因为银鱼的咸味已经够了。